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趁而家去台湾偷食…谱! - Season 1 Episode 6 犷肉饭、卤肉饭&白菜卤
总览: 每人到台湾都会有心水觅食清单,有些美食总会在清单上重覆出现,相信「卤肉饭」就是其中之一。主持人梁凯晴、宋娅彤今集去品尝各式卤肉饭,还有它的最佳拍档「白菜卤」。看似平平无奇的卤肉饭,原来在台北、台中及台南各有不同口味,而肉的大少更是大有学问。凯晴、娅彤还向美食达人Tracy偷师,学习炮制犷肉饭、卤肉饭与白菜卤,到底犷肉饭与卤肉饭有什么分别?凯晴对卤肉饭中的猪皮赞不绝口,要如何处理才会有Q弹的口感?
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